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威尼斯娱乐场:2018广东顺德美食节揭幕 大厨现场“炒牛奶”

时间:2018-10-1 13:30:28  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要: “世界美食之都—‘一带一路’2018顺德美食节”启动仪式30日在广东佛山顺德大良德胜广场举行,现场不少大厨上演“炒牛奶”“炸鱼皮”等特色烹饪技艺,吸引了大批人围观。  2018顺德美食节现场设置130多个展位,其中“寻味顺德”展馆是最大的展区,共有展位62个,汇聚陈村粉、伦教糕...
    “世界美食之都—‘一带一路’2018顺德美食节”启动仪式30日在广东佛山顺德大良德胜广场举行,现场不少大厨上演“炒牛奶”“炸鱼皮”等特色烹饪技艺,吸引了大批人围观。
  2018顺德美食节现场设置130多个展位,其中“寻味顺德”展馆是最大的展区,共有展位62个,汇聚陈村粉、伦教糕、均安蒸猪等顺德十个街镇特色美食;此外,扬州盐水鸽、香港鸡蛋仔、日式小丸子、印度飞饼……来自世界各地的风味美食纷纷汇聚于此。现场吸引了来自海内外的众多“吃货”品尝美食。
  启动仪式现场为20名新一届“顺德名厨”颁奖。获得“顺德名厨”称号的顺德厨师协会副会长关永忠告诉记者,在此次“顺德名厨”评选中,他以“西菜中用”的思路,创新推出了新菜“黑松露焗乳鸽”,将西式的黑松露融入了中国传统红烧乳鸽,使得这道新菜兼具黑松露的香味和乳鸽的皮脆肉滑,希望做到传承不守旧、创新不忘本。“世界美食之都—‘一带一路’2018顺德美食节”启动仪式30日在广东佛山顺德大良德胜广场举行,现场不少大厨上演“炒牛奶”“炸鱼皮”等特色烹饪技艺,吸引了大批人围观。
  2018顺德美食节现场设置130多个展位,其中“寻味顺德”展馆是最大的展区,共有展位62个,汇聚陈村粉、伦教糕、均安蒸猪等顺德十个街镇特色美食;此外,扬州盐水鸽、香港鸡蛋仔、日式小丸子、印度飞饼……来自世界各地的风味美食纷纷汇聚于此。现场吸引了来自海内外的众多“吃货”品尝美食。
  启动仪式现场为20名新一届“顺德名厨”颁奖。获得“顺德名厨”称号的顺德厨师协会副会长关永忠告诉记者,在此次“顺德名厨”评选中,他以“西菜中用”的思路,创新推出了新菜“黑松露焗乳鸽”,将西式的黑松露融入了中国传统红烧乳鸽,使得这道新菜兼具黑松露的香味和乳鸽的皮脆肉滑,希望做到传承不守旧、创新不忘本。

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